Le goût du paradis • Tam gan-eydn

Que serait la culture yiddish sans le Tam, la saveur de sa cuisine ?

L’atelier de cuisine yiddish se propose de transmettre la cuisine familiale ashkénaze, son goût, ses tours de main, ses trucs et astuces, son vocabulaire, tout ce que l’on n’apprend pas dans les livres.

Dans cet atelier ouvert à toutes et à tous, on parle français ou yiddish à sa guise. Et tout se termine par la dégustation des plats préparés.

Dimanche 29 mars de 10h à 13h

Préparons Pessah 

Cuisiner ensemble, partager, retrouver et transmettre les gestes, traditions , les tours de main de la cuisine yiddish.

Atelier animé par Régine Nebel avec Alain Taubes, auteur de Cuisine yiddish (éditions L’Archipel), et Jean Zilberman du restaurant Pitchi poï.

Au menu : matse bray, boulettes de poisson et macarons.

P.A.F : 30€. Adhérents 25€. Réservation obligatoire.